[转帖] 中原美食，宫廷名菜——三不沾！（2P）

dboy1015 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-11-19 22:36 只看该作者 0 此菜时要不停的搅拌划炒，虽然比较辛苦但也不可偷懒
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fenb

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12楼 大中小发表于 2008-11-20 04:15 只看该作者

没吃过啊,有点意思.不过本人煎东西的技术不好,估计以后只能到饭店吃到了.

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ytkk

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13楼 大中小发表于 2008-11-20 11:22 只看该作者

这个东西看起来很好吃的样子~我也去做做看啊~

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badaoke

Ban to Visit(禁访)

14楼 大中小发表于 2008-11-20 14:54 只看该作者

很有特色，名字也很有趣，看完了真想接着来一盘，中华美味多，妙在不言中啊

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爱点燃该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-11-20 18:14 只看该作者 0 没有听说过，我们是猪肉做的，加冰糖与白酒，三不沾nzuo出来是酱色的。
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0110411 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-11-20 23:56 只看该作者 0 不知道吃起来是什么一个味道,想试试做做看的,不过有点麻烦
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zsal888

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17楼 大中小发表于 2008-11-21 16:05 只看该作者

没有吃过啊。不知道四川有什么地方做的不啊。有知道的书哈。

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LIKUN 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-11-21 16:59 只看该作者 0 看着就有食欲，以后我也给老婆做一做让她尝尝味道。
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llb1979

Ban to Visit(禁访)

19楼 大中小发表于 2008-11-21 22:27 只看该作者

这个变数太多，不好做呀，估计不试过十把次，是做不出合适的来

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仙奴该用户已被删除	20楼大中小发表于 2008-12-3 00:33 只看该作者 0 这菜不是家常菜，是很不好做的。楼主说的过程简单，但做起来，对火候，技法，蛋面油的比例搭配，要求很严格。一般饭店的大厨也未必会做三不沾，需要那种老师傅才可完成。电视大赛上曾经有这题，但几位参赛选手的都差强人意。
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