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阿瑞 发表于 2011-6-13 23:29   只看TA 81楼
经典的  一道好菜，，我 一起做了 几回，就是不好看  现在 就 是收藏了
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  • mkopji 金币 -2 重复 2011-6-15 00:14
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-13 23:44   只看TA 82楼
觉得对回锅肉的介绍比回锅肉的做法更能吸引我
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-14 00:06   只看TA 83楼
看了下 实际上主要是什么酱就是什么味 大江南北的回锅肉各有各的不同 我们这边就喜欢用油爆腐竹来炒
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-14 00:38   只看TA 84楼
这个东西爱吃，想天天吃，但是身体扛不住啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-14 01:16   只看TA 85楼
做回锅肉的那种豆瓣酱，一直都不知道是什么样的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-14 02:24   只看TA 86楼
回锅肉好吃是好吃，但是夏天太上火了，还是少吃妙啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-14 03:24   只看TA 87楼
老感觉肥的多不健康，做过一回很瘦的五花，结果难吃的要死。总结：回锅还是肥的好吃~！
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200942 发表于 2011-6-14 06:55   只看TA 88楼
回锅肉还吃，出了炒肉的酱料要好以外，还需注意2点，第一是肉要是五花肉，肥瘦搭配适当，第二是一定要有蒜苗，吵出来才有清香。
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sbwwmm 发表于 2011-6-14 09:04   只看TA 89楼
回锅肉的肉片是要用油先过一下的，个人感觉那个肉片用油过的时间是不是还可以在长一点，那样不会太油腻，而且还会更香的！
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该用户匿名发帖 发表于 2011-6-14 09:23   只看TA 90楼
我觉得川菜之王应该是麻婆豆腐，怎么会是回锅肉
回锅肉味道不错，就是肉少呀，肉多了菜也要放多
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