倚花狂

羊头脸肉是羊肉中的上品，味道很好，我记得在东京梦华录中有个记载，说当时有个女的擅于烹饪羊肉，连皇帝都请她到皇宫里做菜，但羊身上的其他部位都丢掉不要，单单只是取每只羊脸上的两片肉。可见羊头味道之美。