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标题: [转帖] 凉拌苦瓜 [打印本页]

作者: a445102 时间: 2009-8-11 18:25 标题: 凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克．精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。
如何做凉拌苦瓜才好吃
（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
贴心提示:在沸水中烫1`2分钟就好,太久了苦瓜会太烂,吃起来没口感!

作者: xufeng_33 时间: 2009-8-11 19:19

这道菜颜色不错，形状也很好，介绍的又详细，有机会自己做一做，谢谢LZ！

作者: mytnt 时间: 2009-8-11 21:39

夏天的经典，简单实在，确实的去火啊，不错

作者: tanaga 时间: 2009-8-11 22:30

这个会不会很苦啊，去火我是很喜欢的啊，就是怕苦。

作者: navys 时间: 2009-8-12 00:38

恩当季不错的选择，做完后上面撒一小把芝麻和一点蒜泥会更好点

作者: yalaoshi 时间: 2009-8-12 01:13

苦瓜也能凉拌啊，看起来也挺好吃的，就是不知道苦不苦

作者: 1天龙1 时间: 2009-8-12 05:59

做起来很简单，吃起来很保健
是夏天的一道精品凉菜

作者: hjhqz 时间: 2009-8-12 08:42

我妈妈做的苦瓜就是不好吃，以后让她做这个菜！

作者: pangshiggt 时间: 2009-8-12 09:03

去热清火，好东西啊，可就是太苦，下不了口

作者: paopaohu 时间: 2009-8-12 10:21

我还吃过是放蜂蜜和橙汁的，甜蜜的，防暑有减肥，呵呵

作者: oudm 时间: 2009-8-13 11:59

这个和我的做法差不多，但楼主摆的造型很漂亮，学习了。

作者: codelifes 时间: 2009-8-13 12:27

现在吃一定不错嘻嘻正好家里有苦瓜中午的饭有着落啦

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