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小炒香干[11P]
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作者:
jt5272000
时间:
2009-8-4 22:05
标题:
小炒香干[11P]
用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
做法：
1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;
4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
作者:
dcyk
时间:
2009-8-5 00:03
非常好，一道不错的开胃下饭的家常菜！不过有痛风症的朋友还是少吃点豆制品
作者:
pwc19851230
时间:
2009-8-18 20:46
非常好
很简洁很实用的一道菜
支持楼主
作者:
lkl888
时间:
2009-8-18 21:41
又学到一种做法，看上去很有食欲，回去试试看。感谢楼主了
作者:
lkl888
时间:
2009-8-18 23:30
谢谢楼主发帖，受益匪浅！！！！！！！！！
作者:
FIVEYUAN
时间:
2009-8-22 11:05
应该加耗油和老抽 这样香干出来的色 更具食欲哦
作者:
78295128
时间:
2009-8-22 15:01
看上去很爽口 很开胃的一道菜 做着也不难 最难得的是楼主妙手天成 不易不易啊
作者:
blah147
时间:
2009-8-23 17:31
辣炒豆干?? 好像很好吃..
可是不放蒜苗可不可以呀??
作者:
ailaopo168
时间:
2009-8-23 17:54
看上去真的不错呀 ！有时间我也来盘尝尝。
作者:
xikawe
时间:
2009-8-23 18:44
楼主辛苦了！小炒香干简单美味，楼主图文并茂讲解详尽！
作者:
北冥境地
时间:
2009-8-26 23:49
我炒香干一般都放点五花肉了，下次试下不放肉的，试试味道如何
作者:
有意但无心
时间:
2009-8-28 10:25
这应该是东北特色的菜吧，颜色看着也漂亮，色香味都有了。
作者:
purelife
时间:
2009-8-28 18:23
用那种薄香干炒西葫芦也很不错,先加点肥肉炒油出来,非常好吃哦!
公交上学的,做了N回吃了.
作者:
chg剑
时间:
2009-8-28 18:30
简单又好吃的一道小菜，我时不时也会做的！
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非常好，一道不错的开胃下饭的家常菜！不过有痛风症的朋友还是少吃点豆制品
